Mac&cheese met brie en kastanjechampignons

Op één of andere manier heb ik iets met koken, met dingen die op moeten. Eetbaar eten weggooien vind ik een doodzonde. Mijn dinerplanning begint dan ook altijd met kijken in de koelkast, keukenkastjes en de diepvries om te beoordelen

Gnocchi met paddenstoelen uit de oven

Gnocchi, gelukkig tegenwoordig goed en alom verkrijgbaar als kant en klaar product. Overigens ook niet echt moeilijk om zelf te maken maar gemak dient de mens. Ik heb meestal wel een pak of twee in huis omdat het zo lekker

Spaghetti-omelet met rookworst

Eigenlijk een soort basisrecept, de spaghetti-omelet. Wij aten hem met rookworst maar al etende zat ik al te bedenken dat het ook lekker zou zijn geweest met uitgebakken spekjes, gefruite uitjes, plakjes champignons, gesnipperde stukjes paprika, etc. Dit gerecht komt

Pasta met gerookte haring en doperwtjes

Gisteren aten we deze makkelijke snelle maaltijd. Ingrediënten (5 personen) -500 gram pasta -olijfolie -1 ui, gesnipperd -1 teentje knoflook, fijngehakt -450 gram diepvries doperwtjes -half bosje selderijstengels -300 gram gerookte haring, kippers, gehalveerd en dan in stukjes gesneden van ongeveer