Getagde berichten: Italië
Focaccia met rozemarijn
Zelf brood bakken kost altijd weer even wat tijd. Natuurlijk heb je broodbakmachines, ik ook maar juist dit soort heerlijke broden leent zich er juist veel beter voor om in een breder laag bakblik of op de bakplaat in de
Focaccia met rozemarijn
Zelf brood bakken kost altijd weer even wat tijd. Natuurlijk heb je broodbakmachines, ik ook maar juist dit soort heerlijke broden leent zich er juist veel beter voor om in een breder laag bakblik of op de bakplaat in de
Tomatensalade met sardines
Een heerlijke zomerse salade, die zowel als hoofd- lunch- of voorgerecht, naar gelang de grote van de porties kan worden gegeten. Voor een voorgerecht beveel ik halve porties van onderstaand gerecht aan met dan 3 sardientjes per persoon. Ik at
Tomatensalade met sardines
Een heerlijke zomerse salade, die zowel als hoofd- lunch- of voorgerecht, naar gelang de grote van de porties kan worden gegeten. Voor een voorgerecht beveel ik halve porties van onderstaand gerecht aan met dan 3 sardientjes per persoon. Ik at
Gefrituurde sardientjes
De Sardine is een ondergewaardeerd visje, armelui’s vis en dat is onterecht. Ondergewaardeerd eten bestaat namelijk niet in mijn opinie. Alhoewel onderwaardering ook altijd een voordeel heeft en dat is in deze de prijs. Altijd heb ik ingeblikte sardines op
Gefrituurde sardientjes
De Sardine is een ondergewaardeerd visje, armelui’s vis en dat is onterecht. Ondergewaardeerd eten bestaat namelijk niet in mijn opinie. Alhoewel onderwaardering ook altijd een voordeel heeft en dat is in deze de prijs. Altijd heb ik ingeblikte sardines op
Gnocchi met paddenstoelen uit de oven
Gnocchi, gelukkig tegenwoordig goed en alom verkrijgbaar als kant en klaar product. Overigens ook niet echt moeilijk om zelf te maken maar gemak dient de mens. Ik heb meestal wel een pak of twee in huis omdat het zo lekker
Gnocchi met paddenstoelen uit de oven
Gnocchi, gelukkig tegenwoordig goed en alom verkrijgbaar als kant en klaar product. Overigens ook niet echt moeilijk om zelf te maken maar gemak dient de mens. Ik heb meestal wel een pak of twee in huis omdat het zo lekker
Spaghetti-omelet met rookworst
Eigenlijk een soort basisrecept, de spaghetti-omelet. Wij aten hem met rookworst maar al etende zat ik al te bedenken dat het ook lekker zou zijn geweest met uitgebakken spekjes, gefruite uitjes, plakjes champignons, gesnipperde stukjes paprika, etc. Dit gerecht komt
Spaghetti-omelet met rookworst
Eigenlijk een soort basisrecept, de spaghetti-omelet. Wij aten hem met rookworst maar al etende zat ik al te bedenken dat het ook lekker zou zijn geweest met uitgebakken spekjes, gefruite uitjes, plakjes champignons, gesnipperde stukjes paprika, etc. Dit gerecht komt
Witlof “Truffel” Salade
Gebaseerd op een recept van mijn favoriete Italiaanse kok Antonio Carluccio. Een bijzonder voor- of bijgerecht vanwege zijn eenvoud en heerlijke smaak. De truffel laat ik weg, te duur en lastig verkrijgbaar. Ik laat de truffelsmaak volledige over aan de
Witlof “Truffel” Salade
Gebaseerd op een recept van mijn favoriete Italiaanse kok Antonio Carluccio. Een bijzonder voor- of bijgerecht vanwege zijn eenvoud en heerlijke smaak. De truffel laat ik weg, te duur en lastig verkrijgbaar. Ik laat de truffelsmaak volledige over aan de
Pasta met gerookte haring en doperwtjes
Gisteren aten we deze makkelijke snelle maaltijd. Ingrediënten (5 personen) -500 gram pasta -olijfolie -1 ui, gesnipperd -1 teentje knoflook, fijngehakt -450 gram diepvries doperwtjes -half bosje selderijstengels -300 gram gerookte haring, kippers, gehalveerd en dan in stukjes gesneden van ongeveer
Pasta met gerookte haring en doperwtjes
Gisteren aten we deze makkelijke snelle maaltijd. Ingrediënten (5 personen) -500 gram pasta -olijfolie -1 ui, gesnipperd -1 teentje knoflook, fijngehakt -450 gram diepvries doperwtjes -half bosje selderijstengels -300 gram gerookte haring, kippers, gehalveerd en dan in stukjes gesneden van ongeveer
snijdekrab 