Witlof “Truffel” Salade

Gebaseerd op een recept van mijn favoriete Italiaanse kok Antonio Carluccio. Een bijzonder voor- of bijgerecht vanwege zijn eenvoud en heerlijke smaak. De truffel laat ik weg, te duur en lastig verkrijgbaar. Ik laat de truffelsmaak volledige over aan de

Pasta met gerookte haring en doperwtjes

Gisteren aten we deze makkelijke snelle maaltijd. Ingrediënten (5 personen) -500 gram pasta -olijfolie -1 ui, gesnipperd -1 teentje knoflook, fijngehakt -450 gram diepvries doperwtjes -half bosje selderijstengels -300 gram gerookte haring, kippers, gehalveerd en dan in stukjes gesneden van ongeveer